园艺科学与工程学院有着光辉的办学历史，最早可追溯到1946年的山东大学农学院园艺系（青岛）和1947年的山东农学院园艺系（济南），1952年全国院系调整，金陵大学园艺系和南京大学园艺系果树组调入了山东农学院，成立了新的园艺系，1958年随学校由济南迁至泰安，2000年12月园艺系更名为园艺学院，2004年3月再次更名为园艺科学与工程学院。园艺学科是山东省最早（1954年）开设研究生教育的学科，1993年设果树学博士点，1995年获批博士后科研流动站，是全国唯一两次被评为优秀的园艺学博士后科研流动站。1998年设蔬菜学博士点，2000年获批园艺学一级学科博士点。

主要课程：

本专业培养的学生具有坚实的生物科学基础知识，掌握园艺植物生长发育的基本规律和系统基础理论，具有栽培管理、良种繁育、贮藏加工及园艺场所规划设计等基本技能。

学科平台实力强

本专业培养的学生具有生物科学、食品科学、农业经济和管理等基础知识，具备茶树种植、茶叶加工、茶叶审评与检验、茶叶营销等扎实的专业理论知识和过硬的专业技能，具有较高人文综合素质。

立德树人成效显著

毕业生主要面向教学科研、农业管理、高新技术产业及其相关部门和企业，从事与茶产业相关的产品研发、技术推广、生产经营、贸易流通以及茶文化等工作。

学院历来高度重视学生综合能力的培养，通过开展各类高质量的精品活动，在繁荣校园课余文化生活的同时，重点加强对学生组织、协调、语言表达、创新等社会适应能力的培养。近年来，“研茶致学”茶艺技能大赛、“我爱我家”班级形象设计大赛、“园艺型”宿舍大赛、新生演讲赛、班级辩论赛、师生篮球友谊赛等系列活动，逐步成为在校内外有一定影响力，又深受学生喜爱的精品活动。

植物学、植物生理学、生物化学、分子生物学、土壤肥料学、生态学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、普通园艺学、园艺植物育种学、园艺设施学、园艺产品加工与贮藏学、园艺产品商品学、园艺科研方法等。

毕业生主要面向教学科研、农业管理、高新技术产业及其相关企业和部门，从事设施农业科学与工程技术研究、 技术推广、生产经营等工作。

植物生产类—茶学专业简介

文章来源：《山东农业工程学院学报》 网址: http://www.sdnygcxyxb.cn/zonghexinwen/2022/0519/838.html